黄豆猪蹄汤制作全过程方法

今天要为大家介绍的是一道冬季比较适合的汤料理，喜欢吃猪蹄的朋友有口福了哦，这道汤叫做黄豆猪蹄汤，营养价值相当的不错，比较适合广大朋友，下面就让我们一起来学习下怎么制作吧。

黄豆猪蹄汤制作材料：

主料

猪蹄一个、黄豆50克、

辅料

葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉、

黄豆猪蹄汤做法步骤：

1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。

2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。

3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净。

4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。

5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。